01/21 探偵河合のナゾトキ 信州の謎に迫る！佐久市編
佐久市で新たな料理が誕生！？その真相を解明せよ！
空飛ぶ温泉宿を発見！果たしてその正体とは！？
★今回ご紹介した場所★
佐久養殖漁業協同組合
TEL：0267-62-0737
お料理れもん
TEL：0267-82-2325
中華レストラン 竹とんぼ
TEL：0267-51-5151
春日温泉 国民宿舎 もちづき荘
TEL：0267-52-2515
01/18 下嶋兄の新規OPEN店食べまくりツアー
下嶋兄が新規オープン店で絶品グルメを食べつくす！！
さらにお店にある無茶ぶりを...！？
01/17 峰竜太プレゼン！2019年コレがくるぅ～注目グルメin長野市
一流芸能人も通う！大間の本マグロを使った熟成寿司に
峰さんも嫉妬！？ユニークな形で盛り上げるパン屋さんも！
さらに、全国も注目する信州産 希少和牛に思わず...！
★今回ご紹介した場所★
すし崇
TEL：026-235-5565
信州ミートセンター
TEL：026-466-6419
粉門屋仔猫
TEL：090-2175-2020
ラガッタ
TEL：026-224-2822
01/16 信州のお祭りに行ってみた！1月編
信州各地で行われる新年のお祭りに潜入！
箕輪町で120年続くお祭りに込める思いとは...
★今回ご紹介した場所★
野沢温泉観光協会
TEL：0269-85-3155
箕輪南宮神社山車飾保存会
TEL：0265-79-3672
01/15 出たとこ割烹in佐久市 高糖度フルーツトマト
「トマトデミソース風ロールレタス」
～トマトデミグラス風ソース～
★材料★
・フルーツトマト
・タマネギ
・赤ワイン
・ウスターソース
・しょう油
・砂糖
★作り方★
1.フルーツトマトは小さく切り、みじん切りのタマネギと鍋に入れる。
2.赤ワイン、ウスターソース、しょう油、砂糖を入れる。
3.一度沸騰させ、アルコールを飛ばしたら弱火で煮詰めれば完成。
～ロールレタス～
★材料★
・サニーレタス
・合挽き肉
・タマネギ
・卵
・フルーツトマト
・塩
・コショウ
・餅
・ピザ用チーズ
・コンソメ
★作り方★
1.合挽き肉とみじん切りのタマネギ、卵、塩、コショウを手早く粘りが出るまで混ぜる。
2.サニーレタスを広げ、1に半分に切ったフルーツトマト、餅、ピザ用チーズをのせ、
しっかりと巻く。
3.フライパンに、煮崩れしないように隙間なく2を並べ、水、コンソメを入れ、10分ほど
弱火で煮れば完成。
★お問い合わせ★
SKファーム
TEL：080-5680-7878
直売所 浅間のかおり
TEL：0267-46-8548
★今回ご紹介した場所★
みたけグルメ工房
TEL：0264-46-3677
ぷるまん
TEL：0264-24-2345
竈炙ビストロ 松島亭
TEL：0264-23-3625
芳香堂
TEL：0264-22-2134
